12 de enero de 2024
Madrid, no solo es famosa por su rica historia y su animada vida cultural, sino también por su creciente oferta de restaurantes saludables.
Ya sea que estés buscando cumplir nuevos propósitos de año nuevo o simplemente disfrutar de una comida nutritiva y deliciosa, la capital te ofrece una amplia variedad de opciones.
En este artículo, exploraremos los mejores restaurantes healthy de Madrid, donde la salud y el sabor van de la mano. ¡Sigue leyendo!
Cumpliendo nuevos propósitos: los mejores restaurantes healthy de la capital
Honest Greens
Honest Greens es un referente de la comida saludable en Madrid, conocido por su compromiso con ingredientes frescos, orgánicos y locales. Este establecimiento se ha convertido en el favorito de muchos madrileños y visitantes, ofreciendo una variedad de opciones que son tan nutritivas como deliciosas.
Este restaurante healthy de Madrid, cuenta con varias localizaciones estratégicas en la capital. En su página web podrás encontrar las localizaciones exactas y los horarios de cada uno de ellos.
Cada uno de sus locales está diseñado con un ambiente fresco y natural, reflejando su filosofía de vida saludable y sostenible.
El menú de Honest Greens es una celebración de la frescura y la calidad. Entre sus opciones más populares se encuentran:
- Ensaladas: con una base de hojas verdes frescas, puedes añadirle toppings como aguacate, frutos secos, quinoa o proteínas como pollo, salmón o tofu.
- Platos calientes: desde quinoa con verduras hasta proteínas a la parrilla como pechuga de pollo, lomo de cerdo o filetes de pescado, todos acompañados de guarniciones saludables y sabrosas.
- Bowls energéticos: combinaciones perfectas de granos, vegetales y proteínas diseñadas para proveer energía sostenida a lo largo del día.
Además, Honest Greens se enorgullece de su oferta de zumos prensados en frío y postres saludables, ideales para un capricho dulce saludable.
Viva Burger
Viva Burger se ha consolidado como una de las opciones favoritas para los amantes de la comida vegetariana y vegana en Madrid, especialmente en el barrio de La Latina, conocido por su ambiente bohemio y sus calles llenas de historia.
Su menú estrella incluye una variedad de hamburguesas vegetarianas y veganas, desde clásicas hasta opciones más innovadoras con ingredientes como tofu, seitan, lentejas o garbanzos. Además de las hamburguesas, ofrecen una variedad de entrantes como nachos, croquetas veganas y ensaladas frescas.
Para los que quieran endulzar el paladar, disponen de postres caseros, muchos de ellos veganos, que son el complemento perfecto para una comida excepcional.
Desde zumos naturales hasta cervezas artesanales y vinos, la selección de bebidas complementa a la perfección su oferta gastronómica en Madrid.
Una de las joyas de Viva Burger es su terraza, un espacio acogedor y tranquilo donde disfrutar de tus platos favoritos bajo el sol de Madrid o en una cálida noche. Es especialmente popular durante los meses más cálidos, ofreciendo una experiencia culinaria al aire libre en una de las zonas más pintorescas de la ciudad.
Viva Burger ofrece una experiencia gastronómica que no solo nutre el cuerpo, sino que también deleita el paladar y se encuentra en la Calle Costanilla de San Andrés, 16.
El horario de apertura es de domingos a jueves de 11:00h a 00:00h y viernes y sábados de 11:00h a 01:00h. Reserva tu mesa aquí.
La Encomienda
La Encomienda, reconocida por su cocina vegana gourmet, se sitúa como un referente culinario en el corazón de Madrid. Este restaurante demuestra que los platos veganos pueden ser tan indulgentes y deliciosos como cualquier otra opción gastronómica, atrayendo no solo a veganos sino también a aquellos que simplemente buscan una experiencia culinaria única.
¿Qué tipo de platos puedes encontrar en este delicioso restaurante? Te lo resumimos a continuación:
- Entrantes: desde hummus casero hasta croquetas veganas, los entrantes son una introducción perfecta a su cocina innovadora.
- Platos principales: disfruta de una variedad de platos que cambian según la temporada, incluyendo creativos curry, seitan estofado, y «pescados» veganos elaborados ingeniosamente con ingredientes vegetales.
- Postres: no te pierdas sus deliciosos postres, como tartas caseras y opciones sin gluten, que satisfarán tu gusto dulce de una manera saludable.
- Bebidas: complementa tu comida con una selección de vinos veganos, cervezas artesanales o zumos naturales.
La Encomienda ofrece un ambiente relajado y acogedor con una decoración moderna y minimalista. Es el lugar perfecto para disfrutar de una comida tranquila y saborear cada bocado.
Este restaurante está ubicado en la Calle Encomienda, 19 y su horario de apertura es de lunes a jueves de 13:30h a 17:00h y de 20:00h a 24:00h y viernes, sábado y domingo de 13:30h a 24:00h.
Los fines de semana suelen ser especialmente ajetreados, por lo que se recomienda reservar con antelación a través de su web.
Avocado Love
Avocado Love es más que un restaurante healthy en Madrid, es una experiencia culinaria que gira en torno al aguacate. Con un menú innovador, este lugar ha reinventado la forma de consumir este superalimento, incorporándolo en cada plato de maneras creativas y deliciosas.
La idea es ofrecer una alimentación saludable, fresca y original, manteniendo al aguacate como protagonista indiscutible.
Cada plato en Avocado Love es una celebración del aguacate, desde entrantes hasta postres:
- Entrantes: prueba las opciones como el ceviche de aguacate o los nachos con guacamole hecho en casa.
- Platos principales: disfruta de platos innovadores como hamburguesas donde el pan es reemplazado por aguacate, bowls de aguacate y otras creaciones originales.
- Postres: incluso los postres llevan aguacate, como helados caseros y tartas.
El restaurante ofrece un ambiente relajado y moderno, con una decoración que resalta el verde característico del aguacate. Es el lugar perfecto para una comida casual, un brunch de fin de semana o una cena tranquila.
Puedes encontrar este restaurante en la calle Espíritu Santo, 15, esquina con Marqués de Santa Ana, 34. El horario de apertura varía según el día, en su página web podrás confirmar su horario y conocer su carta al detalle.
Flax & Kale
Flax & Kale se basa en el concepto de alimentación flexitariana, ofreciendo platos que son mayoritariamente vegetales, pero con la opción de incorporar algunos productos animales de alta calidad.
La idea es promover una dieta equilibrada y flexible que contribuya al bienestar sin renunciar al placer de la buena mesa.
El menú de Flax & Kale es un abanico de colores y sabores, donde cada plato es una declaración de amor por la comida saludable:
- Desayunos y brunch: desde tostadas de aguacate hasta smoothie bowls y pastelería saludable, perfectos para empezar el día con energía.
- Comidas y Cenas: una selección de platos que incluyen ensaladas nutritivas, tacos flexitarianos, pescados sostenibles y opciones vegetarianas y veganas llenas de sabor.
- Postres: no te puedes perder sus postres saludables, diseñados para endulzar la comida.
Flax & Kale se distingue no solo por su comida innovadora y saludable sino también por su amplia y cuidada selección de bebidas como la Kombucha.
El ambiente en Flax & Kale es fresco y moderno, con una gran atención al detalle.
Además, la calidad es un pilar fundamental para Flax & Kale. Todos los ingredientes son seleccionados por su frescura, calidad y origen sostenible, asegurando así que cada plato no solo sea delicioso, sino también nutritivo y responsable con el medio ambiente.
El restaurante se encuentra en calle de Trafalgar, 1, esquina con Calle de Luchana. Conoce su horario y reserva mesa en su página web.
Madrid ofrece una increíble variedad de opciones saludables para comer, desde comida rápida saludable hasta experiencias gourmet basadas en plantas.
Los mejores restaurantes healthy de la capital demuestran que cuidar de tu salud y disfrutar de una comida deliciosa no son objetivos mutuamente excluyentes. Así que, ya sea que estés cumpliendo con un propósito de Año Nuevo o simplemente quieras disfrutar de una comida nutritiva, Madrid tiene algo que ofrecerte.
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